Podzimní momentky

Park sežloutl a stichl už v tom teskném umírání
a ohně dávno vyhaslé víc nedovedou vzplát;
zní z šedých polí večerem vran drsné krákorání
a v luzích k dálkám rozpjatých i bledý ocún zvad.


Roman Hašek
Pohádky zelených očí a verše o stesku

Jak dělat podobiznu ptáka - Jaques Prevert

JACQUES PREVERT
Jak dělat podobiznu ptáka

Nejdříve namalovat klec

s otevřenými dvířky

pak namalovat

něco hezkého

něco prostého

něco krásného

něco vhodného…

pro ptáka

podepřít potom plátno o strom

v zahradě

v háji

nebo v lese

schovat se za strom

bez slova

bez pohnutí…

Někdy přijde pták brzo

ale může si dát čas po dlouhá léta

než se rozhodne

Nedat se odradit

a čekat

čekat je-li třeba po léta

při čemž rychlost nebo pomalost

příchodu ptáka není v žádném poměru

k tomu jak se obraz povede

Když přijde pták

přijde-li

zachovat nejhlubší ticho

čekat až pták vstoupí do klece

a když tam vstoupí

pomalu zavřít štětcem dvířka

pak

smazat všechny příčky jednu po druhé

a dávat pozor abychom se nedotkli

žádného ptačího péra

Udělat potom obraz stromu

a vybrat nejhezčí větev

pro ptáka

namalovat i zeleň listů a svěžest větu

sluneční pyl

bzučení hmyzu v trávě za letního parna

a čekat až se pták rozhodne zpívat

Když pták nezpívá

je to špatné znamení

znamení že obraz je špatný

ale zpívá-li je to dobré znamení

znamení že můžete obraz podepsat

Tehdy vytrhnete zlehýnka

ptákovi jedno péro

a napíšete své jméno do rohu obrazu.


přeložil Adolf Kroupa

Mrtvý básník - Jan Čarek

Mrtvý básník
Jan Čarek

Spí starý básník ve hřbitovní hlíně,
na hrob mu padá uschlý list,
v muzeu tlí jeho klobouk ve vitrině,
a jeho verše kdekdo přestal číst.

To je ta celá sláva básnická,
ta bolest, boj a noci, které bděly,
tam venku vlhký země sáh
a v muzeu ten klobouk ošumělý.

Večer mírné melancholie

Poštovní schránka
Jiří Wolker


Poštovní schránka na rohu ulice,
to není nějaká lecjaká věc.

Kvete modře, lidé si jí váží velice,
svěřují se jí docela,
psaníčka do ní házejí ze dvou stran,
z jedné smutná a z druhé veselá.

Psaníčka jsou bílá jako pel
a čekají na vlaky, lodě a člověka,
aby jak čmelák a vítr je do dálek rozesel,
– tam, kde jsou srdce,
blizny červené, schované v růžovém okvětí.
Když na ně psaní doletí,
narostou na nich plody
sladké nebo trpké.

Alexandr Sergejevič Puškin - Kvítek

Alexandr Sergejevič Puškin
Kvítek

Hle, kvítek suchý, vyvětralý
tu založený v knize zřím,
a struny duše chvět se jaly
hned rozjímáním podivným.

Kde kveť? A v které léto ranní?
Jak dávno? Kým byl utržen?
Zda známou mně či cizí dlaní?
A proč v té knize podržen?

Zda v paměť na shledání vřelé
či na loučení plné muk?
či na procházky osamělé
tmou doubravin a tichem luk?

Kde v světě ti dva dlí tou dobou?
Jest ona živa? Jest on živ?
či uvadl již život obou
jak toto němé dítko niv?

Alexandr Sergejevič Puškin - Zimní večer

Alexandr Sergejevič Puškin
Zimní večer

Bouře mlhou nebe kryje.
honí sněhu chumáče:
tu jak lačný šakal vyje,
tu jak dítě zapláče;
tu zas slamným doškem třepe
o krov stářím shrbený,
tu zas na okno nám klepe
jako poutník zpožděný.

Potemněla naše chata,
jest jak smutkem zadychlá.
Proč jsi, stařenko má zlatá,
u okna tak utichla ?
Či snad rozběsněnou bouří,
družko má, jsi znavena,
či snad se ti oči mhouří
pod bzukotem vřetena ?

Družko všech mých radovánek
a mé smutné mladosti,
spláchnem hoře; kde je džbánek?
v srdce smích se zahostí.
Zpívej o té sýkořici,
za moře jež odlétla;
zazpívej mně o děvici,
pro vodu jak ráno šla.

Bouře mlnou nebe kryje.
honí sněhu chumáče:
tu jak lačný šakal vyje,
tu jak dítě zapláče.
Družko všech mých radovánek
a mé smutné mladosti,
spláchnem hoře; kde je džbánek?
v srdce smích se zahostí!

Li Po (701-762) Měsíci, pojď blíž

Rozverné verše čínského básníka Li Po (701-762)

Mám víno ve džbánu a je ho víc než dost.
Kdo mi však bude dělat společnost?

Měsíci, pojď blíž — připiju ti,
možná ti víno přijde k chuti!

Můj stín se s námi taky pobaví —
přátelé, už jsme tři, tak na zdraví!

Za chvíli jsme už všichni rozjaření,
pít s přáteli je pro mne potěšení.

Zpívám — stín už se sotva drží na nohou,
tančím — a měsíc pajdá cik cak oblohou.

Ještě si s vámi trochu zavýskám —
až dopijeme, bude každý sám.
A jednou naposled, až odbije můj čas,
za Mléčnou dráhou sejdeme se zas.

Měla jsem to štěstí, že jsem se před lety osobně setkala s Jindřichem Svobodou výborným uměleckým knihařem. Jeho práce i dílna zůstanou v mojí vzpomínce.

Jan Skácel
Chvála knihařského umění
(napsáno k poctě Jindřicha Svobody, 1984)

Když básník někdy nahlas vysloví
svědectví ticha, záponu své pře,
je slovo nahé,
snad zmrzlo by
na tomto světě, nebýt knihaře,
mistra, jen umí slova oblékat.

S vkusem a láskou vybírá jim šat
a váže radost, touhy naše, sen,
do režných pláten,
volí marokén,
není to lehké, rozhodnout se tak,
jak žádá obsah, nesmí obelhat,
hřbet bez páteře zlatem ozdobit.
Druh básníků a bratr zármutku,
má něžné ruce,
v špičkách prstů cit
a jestli svět je jako antracit,
o útek slova dovede se bát.

Často, když básník ticho vysloví
a za oknem je hluchá němá tma,
je slovům zima,
snadno zmrzla by,
umělce nebýt, který dokáže
obléknout báseň srdcem, rukama.

Vzpomínka na léto :)

Manon Lescaut Vítězslav Nezval

 
Manon Lescaut
Vítězslav Nezval

Manon je můj osud. Manon je můj osud.
Manon je všecko, co neznal jsem dosud.
Manon je první a poslední můj hřích,
nepoznat Manon, nemiloval bych.

Manon je motýl. Manon je včela.
Manon je růže, hozená do kostela.
Manon je všecko, co neztratí nikdy svůj pel.
Manon je rozum, který mi uletěl!

Manon je dítě. Manon je plavovláska.
Manon je první a poslední má láska.
Manon, ach Manon, Manon z Arrasu!
Manon je moje, umřít pro krásu.

Vlčí máky
Jaroslav Uhlíř

Kdyby žila v době barokní,
jezdíval bych každé jaro k ní,
napudrován a s bílou parukou
nosil bych po parku ji na rukou.

Kdyby žila v době rokoka,
kráčel bych s ní kolem potoka,
pak bych se sklonil jako amant k ní
a říkal tyto verše galantní:

Vlčí máky, vlčí máky,
choulostivé na omak,
taková jsi, lásko, taky,
jako mák, jako mák.

Samý příslib, samé hrátky,
samý úsměv koketní,
nesahejte na mé plátky
okvětní, okvětní.

Kdyby žila v době empíru,
koupil bych jí šaty na míru,
v kterých by vypadala anticky,
aby mě milovala na vždycky.

Kdyby žila v době secesní,
s kým by chodil Mucha? Přece s ní.
Do vlasů vetknul by jí vlčí mák
a chtěl by kresliti ji jenom tak,
na plakát.

Vlčí máky, vlčí máky,
choulostivé na omak,
taková jsi, lásko, taky,
jako mák, jako mák.

Recept Zapečené těstoviny

Zapečené těstoviny, šunkofleky


půl sáčku těstovin (semolinové) může být i trochu víc
4 vejce
200 ml plnotučného mléka
1 lžíce sušené pažitky
20 - 30 dkg debrecínky
trochu soli, pepře a půl kávové lžičky koření harmonie
máslo


Těstoviny uvařime v osolené vodě, do které jsme dali trochu oleje, aby se těstoviny nelepily. Vejce rozkvedláme v mléce a trochu osolíme.
Uvařené těstoviny vsypeme do většího pekáče na pečící papír. Měli by být jen v jedné vrstvě. Posypeme pažitkou, pepřem, harmonií a maličko osolíme. Vmícháme pokrájenou debrecínky a zalijeme mlékem s vejci. Zamícháme a dáme péci do vyhřáté trouby. Asi po 10 minutách poklademe plátky másla a pečeme dále. Občas promícháme. Pečeme na 180 stupňů přibližně 35 minut

Příloha: kompot, okurka, kysané zelí - co kdo rád :)

Krásné dobré ráno :) Good morning :) Прекрасное утро )

....a před usnutím.....

Babí léto
Jan Skácel

Včera letěl vzduchem první bílý vlas.
Zazvonil,
když zvolna k zemi padal

Mé léto,
ty už také šedivíš?

Je tomu tak
a podzim přijde zítra.
Zas celé stromy budou odlétat,
zas ptát se budem,
kam a komu vstříc.
A ticho, chudé jako polní myš,
tu a tam za zády nám pískne.

Mé léto,
ty už také šedivíš?

Dobrou noc a krásné sny

Recept Rychlá rajská omáčka

Rajská omáčka

1 velký rajský protlak (vysoká konzervička)
1cibule spíš menší
1 lžicka másla a 1 lžicka oleje  - tak nějak odhadem
1 polévková lžice hladké mouky, kdo nemůže nedělá jíšku a na konci zahustí kukuřičným škrobem
bobkový list
5 kuliček nového koření
2 kávové lžičky cukru
1/2 l vody nebo vývaru
zakysaná smetana (neee light)

Osmažíme cibulku, dáme protlak, (když jsou doma rajčata vylepšíme nakrájenými rajčaty), koření, sůl, 1 lžičku harmonie. Povaříme 10 minut, zahustíme rozkvedlaným kukuřičným škrobem, povaříme 3 minuty a přidáme rozkvedlanou zakysanou smetanu v troše vody a omáčky, ať ji tam nelijeme ledovou, ráda se pak srazí. Už jen na mírnem plameni promíchame a podáváme s vejcem natvrdo plus knedlík, vařené brambory, těstoviny .. Většinou se do rajské dává maso z polévkového vývaru, muže být z vepřové kýty nebo kotlety, ale i z hovězího - z hověziho vývaru má rajská výraznější masovou chuť.

Good morning and beautiful day :))

Od Шедевры кулинарии Г+

Ингредиенты:
Мука - 100 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сыр (пармезана, голландский) - 100 г.
Соль - 1/4 ч. л.
Яйцо - 1 шт.


Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи, кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея).
Приготовление:
Всыпать в процессор с ножами - или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку масло, соль и начать превращать в крупку.
Когда процесс будет в самом конце, всыпать.
Натёртого сыра и продолжить рубить.
Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.
Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар. Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.
Лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла. Шар разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать в квадрат 20 х 20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5 х 5, каждый квадратик ещё по диагонали.
Взбить белок.
Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста.
Духовку нагреть до 170 с. треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.